Многие относятся к консервированной фасоли как к чему-то простому, предназначенному только для супов. Но в салатах она раскрывается иначе: даёт основу, делает блюдо настолько питательным, что им вполне можно заменить лёгкий ужин.
Ингредиенты
Красная консервированная фасоль — 1 банка (200–250 г без жидкости), твёрдый сыр — 100 г, маринованный огурец — 1 крупный или 2–3 небольших, ржаные сухарики — 40 г, чеснок — 1 небольшой зубчик, майонез — 50 г, свежая зелень — по желанию.
Как готовить
Фасоль откидываю на дуршлаг, промываю холодной водой и даю хорошо стечь.
Сыр и огурцы нарезаю небольшими кубиками, чеснок пропускаю через пресс.
Соединяю фасоль, сыр, огурцы и чеснок, заправляю майонезом.
Перед подачей добавляю сухарики, перемешиваю и по желанию посыпаю нарезанной зеленью.
Полезный совет
Если готовите заранее, храните сухарики отдельно и добавляйте только в тарелки — так они сохранят хруст и не размокнут в заправке.
