Берём 2 яйца и готовим самый простой крем — любой торт с ним будет «бомбическим»: рецепт на Новый Год

Какой праздник обходится без вкусного торта? На Новый Год его обязательно ставят на стол. Расскажем, как приготовить вкусный заварной крем по простому рецепту. Он подойдёт для любого торта — нежный, сливочный.

Список продуктов:

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• щепоть ванилина;
• 2 ст. л. крахмала;
• 600 мл молока;
• 200 г сливочного масла.

Яйца, сахар и ванилин перемешиваем при помощи венчика, сильно взбивать не нужно. Вводим в массу крахмал, также мешаем, пока консистенция не станет однородной.

Постепенно вливаем молоко, хорошо вымешиваем и ставим на плиту. Варим крем до загустения, помешивая, при этом кипеть он не должен. Когда стал густым, снимаем с плиты, остужаем.

Взбиваем остывший крем, добавив размягчённое сливочное масло. Остужаем его ещё раз в холодильнике. Вкусный крем готов. Им можно промазывать и украшать торты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное сало.