Любите сыр, но считаете, что магазинный продукт стоит слишком дорого? Рассказываем, как приготовить домашний сыр «Моцарелла» без особых усилий, получается очень вкусно.
Для приготовления нужно взять:
Молоко лучше брать жирное домашнее, а не пастеризованное, так сыр получится идеальным. Добавляем в молоко немного соли, затем ставим его на плиту и нагреваем до 50 градусов, температуру проверяем кулинарным термометром, это важный момент.
Выливаем в молоко уксус и перемешиваем. Оно начнёт собираться комками. Перемешиваем, пока не соберётся в 1 большой ком. Вытаскиваем его, отжимаем руками, формируя плотный шар. Окунаем его в сыворотку, растягиваем, затем снова собираем в ком, так повторяем несколько раз.
Готовый сыр выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла сыворотка. Домашний сыр «Моцарелла» можно сразу нарезать на бутерброды или же натирать для приготовления пиццы. Приятного аппетита!
Мы рассказывали, как можно приготовить вкусный паштет на завтрак.
После разгромного поражения от магнитогорского «Металлурга» Виктор Козлов произнёс слова, которые болельщики редко слышат от…
Главный тренер уфимского "Салавата Юлаева" Виктор Козлов назвал причины разгромного поражения от магнитогорского "Металлурга" в…
Уфимский "Салават Юлаев" выступил с заявлением о будущем главного тренера клуба. Ранее появились слухи, что…
Капитан уфимского "Салавата Юлаева" Григорий Панин рассказал о своем видении будущего главной звезды клуба -…
Жители Уфы массово обратились к главе Башкирии с жалобой на отсутствие отопления. Несмотря на то,…
Цены на бензин на заправках Уфы в октябре установили новый абсолютный рекорд. При этом, чтобы…