Bulgarian tarator sour milk soup in bowl on wooden table
Этот знаменитый холодный суп имеет свою легенду, согласно которой хан, испытывая жажду, приказал принести кислое молоко с водой. В этот момент с неба спустился орёл с огурцом в лапах, который, пролетая низко, разрезал когтями огурец, и кусочки упали в чашу. Хану настолько понравился освежающий вкус супа, что он распорядился готовить его регулярно. Предлагаем вашему вниманию рецепт традиционного блюда.
Ингредиенты:
свежий огурец – 1 шт.;
укроп – пучок;
чеснок – 2 зубчика;
кислое молоко (натуральный йогурт) – 400 мл;
ледяная вода – 400 мл;
грецкие орехи – горсть;
соль – 0,5 ч. ложки.
Вымойте и очистите огурец от кожуры, натрите на тёрке и выложите в кастрюлю.
Нашинкуйте зелень, мелко нарежьте чеснок, добавьте соль и отправьте к огурцу.
Рекомендуется немного подождать, чтобы овощ дал сок. Залейте йогуртом или кислым молоком, ледяной водой и перемешайте.
Измельчите орехи и используйте их для украшения супа.
Советские монеты, которые годами лежат в шкатулках, старых кошельках и коробках с «мелочью на память»,…
Россиян предупредили об опасности купания при работающей стиральной машине и других электроприборах. Оказывается, это может…
Цифровой рубль перестаёт быть экспериментом и постепенно становится частью финансовой системы России. В Минфине подтвердили:…
Многие огородники задаются вопросом: нужно ли удалять усы у огурцов. Кандидат сельскохозяйственных наук, агроном Нелли…
Дачные конфликты нередко начинаются не из-за забора или шашлыков, а из-за деревьев. Пока саженец маленький,…
С наступлением теплой погоды, сезона дачных работ и отдыха на природе активизируются клещи, которые считаются…