Из филе минтая можно приготовить очень вкусные тефтели в сливочном соусе. От такого блюда не откажутся даже дети.
Ингредиенты:
- филе минтая — 600 граммов;
- твердый сыр — 100 граммов;
- мука — 1 ст. ложка;
- шнитт-лук — 30 граммов;
- молоко — 150 мл;
- специи для рыбы — 1 ч. ложка;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
Измельчите филе минтая через мясорубку или в блендере. В рыбный фарш добавьте специи, муку, посолите и поперчите его. Шнитт-лук промойте и мело порубите, смешайте с фаршем. Туда же отправьте натертый на мелкой терке сыр.
Из получившегося фарша лепите тефтели и выложите на сковороду с добавлением растительного масла. Жарьте несколько минут, после чего вылейте в сковороду молоко. Закройте крышкой и тушите тефтели еще 20 минут.
Подавать блюдо можно с любым гарниром. Отлично сочетаются тефтели из минтая с картофельным пюре или рисом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску из крабовых палочек.
