Автор Дзен-канала «Алена Митрофанова — рецепты» рассказала, как приготовить нежнейший творожный сыр из кефира.
Ингредиенты
- 4 упаковки кефира 3,2% по 450 гр.;
- соль;
- добавки по желанию.
Приготовление
- Оставьте кефир в морозилке на несколько часов.
- Вскройте упаковки и положите лед в миску с чистым полотенцем.
- Соберите полотенце в кулек и подвесьте на несколько часов, чтобы стекла сыворотка.
- Из сыворотки можно испечь блинчики, а из творожного сыра сделать крем для бутербродов, добавив соль, зелень, чеснок или грибы.
Этот сыр также подходит для десертов и кремов для тортов.
Читайте также: Идеальный вариант для завтрака: берем яйца, овощи и сыр — сытость на весь день гарантирована.
