Даже итальянцы будут в восторге: пышное тесто для пиццы готовится именно так — секретный рецепт

В приготовлении пиццы важную роль играет не только качество начинки, но и теста. Оно должно быть пышным, вкусным даже после выпекания. На следующий рецепт у вас уйдет совсем немного времени, ведь в нем нет ничего сложного.

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана;
• Масло оливковое – 4 столовые ложки;
• Вода – 200 мл;
• Дрожжи – 5 г;
• Соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

Немного подогрейте воду, добавьте в нее дрожжи и 1 столовую ложку муки, дайте постоять 5 минут. Муку смешайте с солью, выложите ее на плоскую поверхность, сделайте углубление и влейте оливковое масло, дрожжи.

Начните замешивать массу руками до тех пор, пока у вас не получится податливое тесто. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому при необходимости добавьте еще небольшое количество муки. Дайте постоять 20-30 минут, после чего приступайте к приготовлению пиццы с любой начинкой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить эластичное тесто для пельменей.