Categories: Интересное

Дрожжи добавлять не придётся: этот ингредиент сделает тесто воздушным и мягким — подходит для любой выпечки

На приготовление дрожжевого теста всегда уходит много времени, поэтому проще воспользоваться другим рецептом. Тесто может получиться воздушным, мягким и без дрожжей, если добавить в него особый ингредиент. С ним любая выпечка станет невероятно пышной и вкусной.

Ингредиенты:

  • Мука – 3 стакана;
  • Сметана – 150 г;
  • Сливочное масло – 180 г;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Просейте муку, добавьте разрыхлитель и сливочное масло, нарезанное на небольшие куски. В тесто для пирожков, беляшей и другой выпечки обычно не принято добавлять разрыхлитель, однако именно этот кондитерский порошок придает пористость и воздушность. Перетрите тесто до однородной крошки.

Внесите сметану, замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Дайте ему постоять при комнатной температуре хотя бы 10 минут, после чего приступайте к приготовлению любой выпечки. Работать с этим тестом – сплошное удовольствие.

Ранее мы рассказывали, в чем секрет идеального теста для пиццы.

Published by
Анна Королёва

Recent Posts

Очень вкусно и полезно: диетолог перечислила лучшие способы приготовить тыкву — иммунитет скажет «спасибо»

Эндокринолог и диетолог Елена Чуракина поделилась с изданием «Лента.ру» лучшими рецептами блюд из тыквы. Специалист…

2 минуты ago

Поразительная лежкость: помидоры этих сортов хранятся вечность — семена лучше купить прямо сейчас

Большое значение при выращивании помидоров имеет их лежкость, ведь некоторые сорта не подходят для длительного…

8 минут ago

Яркий овощной салат из Турции: готовится буквально за 15 минут — этот рецепт стал любимым у всей семьи

Если вы ищете идеальное блюдо, которое не только порадует глаз, но и насытит, обратите внимание…

31 минута ago

Гололед и мокрый снег: на Башкирию обрушилась непогода — лучше остаться дома

В Башкирии ожидается пасмурная и ветреная погода с дождями. Прогноз республиканских синоптиков не радует. Первый…

1 час ago

Накроет лавиной удачи: только один знак Зодиака ждет тотальное везение — астролог раскрыла все карты

Астролог Тамара Глоба предсказала, что ноябрь для Дев будет насыщен событиями. В первой декаде месяца…

2 часа ago

Важный период: эти 4 знака зодиака смогут улучшить материальное положение в ноябре

Начало ноября станет поворотным моментом для многих знаков Зодиака, предоставляя им возможность улучшить своё материальное…

3 часа ago