Готовим праздничный кекс с мандаринами — и торты больше не нужны: выпечка растает во рту за секунды

Мандарины уже давно стали символом Нового года, поэтому многие хозяйки не просто подают их на стол, но и готовят десерты с добавлением цитруса. Порадовать гостей получится с помощью кексов с мандаринами. С такой выпечкой вы точно забудете про любые торты, пирожные.

Ингредиенты:

• Мука – 3 стакана;
• Мандарины – 3 штуки;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Растительное масло – 130 мл;
• Ванилин – 1 пакетик;
• Сахар – ½ стакана;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Сахарная пудра – для украшения.

Способ приготовления:

Взбейте в миске сахар, яйца, ванилин до пышности, добавьте масло, муку, разрыхлитель. В полученное тесто выложите мандариновые дольки, тщательно размешайте и разложите массу по формочкам, которые были смазаны маслом.

Прогрейте духовку до 180 градусов, поставьте кексы выпекаться на 20 минут. После приготовления дайте выпечке остыть, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивое «Птичье молоко».