Готовлю омлет в пакете без сковороды: пышный, как в пароварке, а мыть нечего

Иногда хочется чего-то вкусного, но без суеты: без громоздкой техники, без горы посуды и без лишних телодвижений.

Этот способ выручит, если пароварки нет, а жарить и потом отмывать сковороду совсем не хочется. Получается не хуже ресторанного — нежный, пористый, будто приготовленный профессионалом.

Что понадобится

• 3 яйца;
• 3 ст. л. молока или сливок любой жирности;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить: простой лайфхак

Главный секрет — не использовать миксер: он добавляет слишком много воздуха, и омлет выходит рыхлым. Достаточно взбить смесь обычной вилкой.

Дальше действуем по шагам: ставим кастрюлю с водой на огонь, берем пакет для запекания или рукав (можно слегка смазать изнутри каплей масла), выливаем туда смесь и плотно завязываем.

Опускаем в кипящую воду так, чтобы пакет был полностью покрыт, убавляем огонь до минимума и томим ровно 15 минут. После достаем осторожно — внутри горячо! — и даем постоять 5 минут перед подачей.

С чем подать

Вариантов хватает: можно полить растопленным сливочным маслом, добавить консервированный тунец, обжаренные грибы или просто посыпать свежей зеленью — каждый раз получается по-новому.

Ранее news102 сообщал, зачем класть в стиральную машину целлофановый пакет.