Если вы купили вяжущую хурму, не спешите её выбрасывать или менять. Нутрициолог Ольга Панова объяснила, что вяжущий вкус появляется из-за танинов, которых больше в незрелых плодах.
Чтобы выбрать спелую хурму, обращайте внимание на ее цвет: 70–80% поверхности должны быть оранжевыми или красно-оранжевыми. Мягкость тоже важна: спелая хурма слегка упругая. Зелёная плодоножка указывает на свежесть, а сухая свидетельствует о долгом хранении.
Плоды должны быть без повреждений и пятен гнили. Белый восковой налёт — это нормально. Спелая хурма имеет сладковатый аромат.
Если хурма вяжет, заморозьте ее или ненадолго замочите в горячей воде. Для сохранения полезных веществ, положите хурму в бумажный пакет с яблоком и оставьте на 3–4 дня при комнатной температуре.
Читайте также: Слаще меда и сахара: эти сорта хурмы никогда не вяжут — дозревание им точно не потребуется.
Октябрь на даче — не повод складывать лопаты в сарай. Когда грядки опустели, а ночные…
Запечённая семга в горчичном маринаде — простой, но очень удачный рецепт приготовления рыбы в ярком…
В уфимском аэропорту пограничники задержали иностранцы, который пытался въехать в страну по паспорту с измененными…
После разгромного поражения от магнитогорского «Металлурга» Виктор Козлов произнёс слова, которые болельщики редко слышат от…
Главный тренер уфимского "Салавата Юлаева" Виктор Козлов назвал причины разгромного поражения от магнитогорского "Металлурга" в…
Уфимский "Салават Юлаев" выступил с заявлением о будущем главного тренера клуба. Ранее появились слухи, что…