Знакомый крабовый салат с неожиданной цитрусовой ноткой! Апельсин добавляет сочность и лёгкую кислинку, а рис, яйца и кукуруза делают вкус мягким и сбалансированным.
Ингредиенты
Крабовые палочки — 250 г, рис — 100 г в сухом виде, яйца — 3 шт., апельсин — 1 шт., зелёный лук — 70 г, консервированная кукуруза — 140 г, майонез — по вкусу, соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Рис отвариваем до готовности и остужаем. Яйца варим вкрутую, очищаем. Крабовые палочки и яйца нарезаем небольшими кусочками.
Апельсин очищаем, удаляем косточки и грубые прожилки, нарезаем кубиками и слегка отжимаем лишний сок. Зелёный лук мелко режем, с кукурузы сливаем жидкость.
Смешиваем рис, яйца, крабовые палочки, апельсин, лук и кукурузу. Заправляем майонезом, солим, перчим и перемешиваем.
Подаём в салатнике или порционных креманках.
Полезный совет
Выбирайте плотный кисло-сладкий апельсин и нарезайте его острым ножом — так кусочки сохранят форму и выделят меньше сока.
