Красная икра больше не в моде: эти бюджетные бутерброды с сельдью приведут в восторг даже гурмана

Красная икра или красная рыба — это популярная закуска на Новый год. Но в последние годы ее можно увидеть на праздничном столе не так часто. А все потому, что эти деликатесы уже всем порядком надоели. Стоят дорого, а гости не едят. Поэтому предлагаем в этом году заменить эти дорогостоящие продукты на более бюджетную закуску — бутерброды с селедкой. Рассказываем, как готовить.

Ингредиенты:

• хлеб черный бородинский — 6 ломтиков;
• сливочное масло — 50 г;
• филе селёдки — 200 г;
• лук красный — 1 шт.;
• горчица дижонская — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• укроп свежий — пучок.

Приготовление:

1. Разрежьте хлеб на 2 части, чтобы получилось 12 порций.
2. Смажьте каждый ломтик маслом, сверху — колечко лука, сверху — кусочек селедки.
3. Соедините горчицу и мед, смажьте смесью сельдь и украсьте укропом.

Получится очень необычная, пикантная, легкая закуска, которая придется по душе даже самому ярому фанату красной икры. Такие бутерброды не менее вкусные, но более оригинальные и новые. Горчица придает закуске пикантные нотки, а мед — сладковатый привкус. Приятного аппетита!

Ранее издание рассказывало, как выбрать форель для посола: простые правила — и деликатес разлетится со стола за полминуты.