Курутоб представляет собой традиционное блюдо таджикской кухни. Точная дата появления курутоба не установлена. Существуют предположения о многовековой истории этого кулинарного изделия. Блюдо было разработано земледельцами, ведущими оседлый образ жизни. Дефицит мяса компенсировался питательным овощным гарниром. Курутоб традиционно подавался на завтрак в больших порциях, обеспечивая необходимую энергию для работы в поле в течение всего дня. Название блюда происходит от слов «курут» (сушеный творог) и «об» (вода).
Ингредиенты:
творог — 100 г;
молоко — 100 г;
огурец — 1 шт;
помидоры черри — 6 шт;
лепешка — 1 шт;
зелень — 1 пучок;
соль — 1 щепотка;
черный молотый перец — 1 щепотка.
Взбейте творог с помощью блендера.
Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Разделите лепёшку на небольшие фрагменты и распределите поверх соуса.
Овощи и зелень следует промыть и нарезать небольшими кусочками.
Выложите овощи поверх лепёшки, посолите и поперчите по вкусу.
Посыпьте блюдо зеленью и подавайте к столу.
В случае перегрузки плодовых деревьев, приводящей к повреждению ветвей, эксперт-агроном Эльвира Абдуллина поделилась рекомендациями по…
Если хвойные деревья на вашем участке покрылись ржавыми пятнами, хвоя начала опадать, при этом происходит…
Не любите сложные рецепты? Ловите один из самых простых - приготовим вкуснейшие лепёшки на завтрак.…
Мало кто знает, для чего нужно натягивать носок на стельку обуви. Между тем, этот лайфхак…
В августе количество огурцов на кустах чаще всего снижается, некоторые побеги начинают подсыхать. Чтобы этого…
Если вы не знали, то в корейском стиле можно приготовить не только салат из моркови,…