Курутоб представляет собой традиционное блюдо таджикской кухни. Точная дата появления курутоба не установлена. Существуют предположения о многовековой истории этого кулинарного изделия. Блюдо было разработано земледельцами, ведущими оседлый образ жизни. Дефицит мяса компенсировался питательным овощным гарниром. Курутоб традиционно подавался на завтрак в больших порциях, обеспечивая необходимую энергию для работы в поле в течение всего дня. Название блюда происходит от слов «курут» (сушеный творог) и «об» (вода).
Ингредиенты:
творог — 100 г;
молоко — 100 г;
огурец — 1 шт;
помидоры черри — 6 шт;
лепешка — 1 шт;
зелень — 1 пучок;
соль — 1 щепотка;
черный молотый перец — 1 щепотка.
Взбейте творог с помощью блендера.
Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Разделите лепёшку на небольшие фрагменты и распределите поверх соуса.
Овощи и зелень следует промыть и нарезать небольшими кусочками.
Выложите овощи поверх лепёшки, посолите и поперчите по вкусу.
Посыпьте блюдо зеленью и подавайте к столу.
Россиян предупредили об опасности купания при работающей стиральной машине и других электроприборах. Оказывается, это может…
Цифровой рубль перестаёт быть экспериментом и постепенно становится частью финансовой системы России. В Минфине подтвердили:…
Многие огородники задаются вопросом: нужно ли удалять усы у огурцов. Кандидат сельскохозяйственных наук, агроном Нелли…
Дачные конфликты нередко начинаются не из-за забора или шашлыков, а из-за деревьев. Пока саженец маленький,…
С наступлением теплой погоды, сезона дачных работ и отдыха на природе активизируются клещи, которые считаются…
Антуриум считается символом «мужского счастья» и украшает дом многих цветоводов. Ведь это довольно неприхотливое тропической…