Курутоб представляет собой традиционное блюдо таджикской кухни. Точная дата появления курутоба не установлена. Существуют предположения о многовековой истории этого кулинарного изделия. Блюдо было разработано земледельцами, ведущими оседлый образ жизни. Дефицит мяса компенсировался питательным овощным гарниром. Курутоб традиционно подавался на завтрак в больших порциях, обеспечивая необходимую энергию для работы в поле в течение всего дня. Название блюда происходит от слов «курут» (сушеный творог) и «об» (вода).
Ингредиенты:
творог — 100 г;
молоко — 100 г;
огурец — 1 шт;
помидоры черри — 6 шт;
лепешка — 1 шт;
зелень — 1 пучок;
соль — 1 щепотка;
черный молотый перец — 1 щепотка.
Взбейте творог с помощью блендера.
Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Разделите лепёшку на небольшие фрагменты и распределите поверх соуса.
Овощи и зелень следует промыть и нарезать небольшими кусочками.
Выложите овощи поверх лепёшки, посолите и поперчите по вкусу.
Посыпьте блюдо зеленью и подавайте к столу.
После резкого роста цен в конце июня стоимость автомобильного топлива в Башкирии продолжает увеличиваться, хотя…
В Уфе 62-летний мужчина лишился более 1,6 миллиона рублей, поверив телефонным мошенникам, которые убедили его,…
Муравьи на участке не только прокладывают дорожки между грядками, но и активно распространяют тлю, которая…
После уборки урожая работа в саду не заканчивается. Плодовые деревья необходимо обработать от грибковых заболеваний,…
Даже самые обычные покупные пельмени можно превратить в более аппетитное блюдо без дорогих ингредиентов. Достаточно…
В Бижбулякском районе Башкирии 14-летний подросток на мопеде попытался скрыться от сотрудников Госавтоинспекции, однако после…