Categories: Интересное

Майонез только всё портит: готовим эталонную заправку для «Оливье» — теперь и целого тазика салата будет мало

«Оливье» всегда принято заправлять майонезом, но многие хозяйки не догадываются, что именно этот продукт портит вкус классического салата, делает его жирным. Сделать блюдо особенным, а также подчеркнуть вкус всех ингредиентов поможет соус с вареными яичными желтками.

Ингредиенты:

  • Куриные желтки вареные – 5 штук;
  • Горчица – 1 чайная ложка;
  • Йогурт без сахара – 5 столовых ложек;
  • Рассол от маринованных огурцов – 50 мл;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварите куриные яйца, отделите желтки и переложите их в чашу блендера. Белки выкидывать не нужно, ведь они пригодятся при приготовлении салата. Добавьте горчицу, огуречный рассол, несладкий йогурт к желткам, взбейте ингредиенты до однородности.

Обязательно попробуйте соус на вкус, при необходимости присолите его. Если консистенция кажется слишком густой, то можете добавить еще немного рассола. Перед заправкой салата дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы 2 часа.

Ранее мы рассказывали, какой ингредиент улучшит вкус свекольного салата.

Published by
Анна Королёва

Recent Posts

Золотая пора: эти 3 знака зодиака обогатятся в конце ноября

В последнюю неделю ноября звёзды готовы поддержать некоторые знаки зодиака. Об этом пишет портал «Хибины.ру».…

55 минут ago

Почва превратится в плодородный чернозем: эффективный способ от опытных садоводов

Опытные садоводы всё чаще обращаются к народным методам ухода за почвой. Натуральные средства доказывают свою…

2 часа ago

1/2 чайной ложки на 1 стакан — и унитаз как новый: от налета и ржавчины не осталось и следа

Чистка санузла — далеко не самая приятная процедура для хозяек, а иногда она может стать…

2 часа ago

Толстянка расцветет на глазах – цветовод посоветовал копеечную подкормку

Если ваше денежное дерево перестало радовать вас активным ростом и пышной зеленью, возможно, ему требуется…

2 часа ago

Томаты вырастают слаще меда и плодоносят даже в холода: за этими 3 сортами охотятся хитрые дачники

Помидоры выращивают почти все дачники, ведь эта огородная культура является неотъемлемой частью как летних салатов,…

3 часа ago

1 стакан в стиралку и про отбеливатель можно забыть – эффективный лайфхак

Перекись водорода — универсальное средство, доступное каждому. Оно мягко воздействует на ткань и безопасно для…

3 часа ago