Многие огородники, выкопав урожай картофеля осенью, долго думают над тем, как его хранить. Если нет погреба или подвала, это становится настоящей проблемой. Часть хозяек убеждена, что хранить картофель в холодильнике – идеальный вариант, другие уверены в обратном. Эксперт блога «В саду у Валентинки» дал четкий ответ на этот вопрос – в давнем споре поставлена точка.
«Если вы хотите, чтобы картошка была вкусной и полезной, то не стоит хранить ее в холодильнике», — порекомендовал блогер.
Все дело в крахмале. При низкой температуре крахмал превращается в так называемые редуцирующие сахара. Вкусовые качества овощей тоже теряются. Картофель уже не будет рассыпчатым и ароматным.
Впрочем, сохранить урожай можно и другими способами. Сложите овощи в деревянные ящики, посыпьте золой каждый слой и уберите в темное место. Можно хранить картофель на теплом балконе или лоджии, а также в каком-то проветриваемом сухом помещении.
Ранее мы рассказывали, какой сорт капусты выбрать.
Казалось бы, сезон завершился, пару месяцев можно отдохнуть и не вспоминать про огородные дела. Но…
Новогодний стол не обходится без вкусных салатов. Они используются и в качестве закуски, и как…
Каждая хозяйка знает, что при приготовлении селедки под шубой овощи требуют длительной варки - иногда…
Если вы любите сливы, но вам приходится довольствоваться покупными плодами, поскольку вы живете на севере,…
Холодной суровой зимой горячий шоколад становится очень популярным напитком. Он насыщает, согревает, дарит домашний уют…
Каждый человек, делающий мелкий домашний ремонт, хоть раз пользовался суперклеем. Вещество это жидкое, при этом…