Фото: Алиса.
Кулинарное искусство — это не только творчество, но и наука. Один из удивительных приемов — использование чая в качестве основы для маринада при приготовлении мяса и птицы. Лайфхаком делится автор Дзен-канала «Дом, кухня, дача».
Шаг 1: Заварите две чашки чая без ароматизаторов. Крепость чая можно варьировать, но слишком крепкий чай может придать мясу горечь.
Шаг 2: Добавьте в чай специи (тимьян, розмарин, карри для курицы; черный перец, паприка, кориандр для красного мяса), соль и мелко нарезанный лук.
Шаг 3: Дайте маринаду остыть до комнатной температуры, чтобы все ингредиенты лучше раскрыли свой вкус и аромат.
Шаг 4: Залейте подготовленное мясо или курицу остывшим маринадом. Для курицы достаточно одного часа маринования, для красного мяса — от 6 до 12 часов.
Шаг 5: После маринования мясо или птицу можно приготовить различными методами: шашлык, запекание в духовке, жарка на сковороде или тушение. Каждый метод раскроет уникальные качества маринованного продукта.
Читайте также: Когда совсем нет времени на готовку: берем курицу, овощи и картошку — настоящая палочка-выручалочка.
Каждая женщина сталкивается с появлением седых волос. Некоторых эта проблема настигает и в 20 лет,…
Стирка кухонных полотенец - большая проблема. Чаще всего стиральная машинка не может справиться с застарелыми…
Орхидеи – популярные комнатные растения, требующие особого ухода осенью. В этот период они впадают в…
Бывший вратарь «Спартака» и спортивный комментатор Кирилл Корнилов поделился своим мнением о выступлении хоккейного клуба…
Для дачников, стремящихся к богатому урожаю моркови, выбор сорта — ключевой фактор. Разнообразие сортов позволяет…
Щи — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая согревает душу и приносит…