Фото: Алиса.
Кулинарное искусство — это не только творчество, но и наука. Один из удивительных приемов — использование чая в качестве основы для маринада при приготовлении мяса и птицы. Лайфхаком делится автор Дзен-канала «Дом, кухня, дача».
Шаг 1: Заварите две чашки чая без ароматизаторов. Крепость чая можно варьировать, но слишком крепкий чай может придать мясу горечь.
Шаг 2: Добавьте в чай специи (тимьян, розмарин, карри для курицы; черный перец, паприка, кориандр для красного мяса), соль и мелко нарезанный лук.
Шаг 3: Дайте маринаду остыть до комнатной температуры, чтобы все ингредиенты лучше раскрыли свой вкус и аромат.
Шаг 4: Залейте подготовленное мясо или курицу остывшим маринадом. Для курицы достаточно одного часа маринования, для красного мяса — от 6 до 12 часов.
Шаг 5: После маринования мясо или птицу можно приготовить различными методами: шашлык, запекание в духовке, жарка на сковороде или тушение. Каждый метод раскроет уникальные качества маринованного продукта.
Читайте также: Когда совсем нет времени на готовку: берем курицу, овощи и картошку — настоящая палочка-выручалочка.
Стерилизация банок - это обязательный процесс в ходе консервации. Именно стерилизация помогает подготовить емкости под…
Сотрудники ГИБДД подвели итоги прошедших выходных в столице Башкортостана. За два дня на дорогах города…
Многие дачники заготавливают банки с огурцами на зиму, чтобы лакомиться овощами даже в сильные заморозки.…
В Уфе 77-летняя женщина стала жертвой телефонных аферистов, лишившись всех своих сбережений. Преступники, действуя по…
В качестве альтернативы шторам многие предпочитают использовать жалюзи, однако они имеют ряд существенных недостатков, включая…
Если ваши цветы кажутся чахлыми, вялыми, безжизненными, то не стоит думать, что вам не повезло…