Categories: Интересное

Мясо и рыбу жарим только на такой древесине: выбираем сырье для копчения — получаем яркий вкус и аромат

Сезон шашлыков уже подходит к концу, но насладиться вкусом копченого продукта погода все еще позволяет. И вот тут предлагаем попробовать не просто копчение, а копчение на особенной древесине. Авторы телеграм-канала «Дача с умом. Огород» (18+) рассказывают, на какой древесине мясо и рыба получаются вкуснее всего.

Перечислим, для какого вида продукта подойдет определенная древесина:

  • мясо. Подойдут стружка бука, ольхи, дуба, а также фруктовые деревья — черешня, груша, абрикос, яблоня;
  • рыба. Используйте смородину, грушу, рябину, бук, персик и можжевельник;
  • сало. Для копченого сала идеально подходят сырье смородины, вишни и черешни

Попробуйте подкоптить лакомство на правильной стружке — это наполнит блюдо еще большим ароматом и раскроет вкус продукта еще ярче.

Published by
Анна Полякова

Recent Posts

Защитник «Салавата Юлаева» высказался о влиянии Евгения Кузнецова на уфимский клуб

33-летний нападающий Евгений Кузнецов, перешедший по ходу текущего чемпионата КХЛ из «Металлурга», быстро стал одной…

9 часов ago

Мажем этим голову – и седина моментально исчезает: возвращается натуральный цвет – достаточно 2 применений

Седина может появиться в любом возрасте — в 20, 40 или 60 лет. Для одних…

10 часов ago

Агент Евгения Кузнецова рассказал о травме хоккеиста «Салавата Юлаева»

Нападающий «Салавата Юлаева» Евгений Кузнецов может выйти на лед в ближайшем матче против "Адмирала". Об…

1 день ago

Закрасятся даже седые волосы: этот метод используют настоящие эксперты — совет колориста

Седые волосы рано или поздно появляются у большинства женщин, и для многих это становится настоящим…

1 день ago

Французская сливочная намазка: вкусно так, что просят добавку – великолепная закуска на стол

Французская сливочная намазка — простой способ превратить обычный багет в эффектную закуску для праздничного стола.…

1 день ago

Половина чайной ложки на 1 стакан — и унитаз как новый: налет и ржавчина уйдут за минуту

Известковый налет, ржавчина и мочевой камень в унитазе — проблема, с которой сталкиваются почти все…

2 дня ago