С наступлением сезона шашлыков каждый желает приготовить идеально сочные, ароматные и аппетитные мясные угощения. Но как выбрать правильные дрова или уголь для достижения этой цели? Опытный шеф-повар Максим Трофимов поделился своими секретами с корреспондентами News.ru, раскрывая нюансы, которые делают шашлыки по-настоящему вкусными.
Оказывается, не все дрова одинаково хороши для приготовления шашлыков. Максим утверждает, что лучшими являются берёзовые и дубовые дрова. Почему именно они? По словам шеф-повара, эти виды древесины обладают способностью выдерживать оптимальную температуру и поддерживать ее стабильно на протяжении всего процесса готовки. Это позволяет мясу прожариваться равномерно и сохранять свой сочный вкус.
Когда речь идет об угле, Максим рекомендует выбирать более крупные куски. Такой уголь ляжет на гриль плотным слоем, не давая возможности воздуху проникнуть между камешками. Это обеспечивает быстрое и равномерное разгорание угля, что важно для поддержания оптимальной температуры при приготовлении шашлыков.
Ранее мы рассказывали о том, что сдавать жилье теперь запрещено.
В мире, где бесконтактные платежи становятся все более популярными, важно не забывать о том, что…
С приближением лета россияне активно готовятся к путешествиям по стране, и многие из них предпочитают…
Каждый из нас, вероятно, знаком с традиционным способом подачи соленой сельди — нарезать кусочками и…
Пожилые люди, чьи трудовые подвиги не остались незамеченными, имеют право на особое признание и дополнительные…
По последним прогнозам астрологов, 18 мая станет днем, который перевернет жизни Близнецов и Дев. Воздушные…
По прогнозам звезд, Тельцы готовятся к периоду побед и успехов, который обещает принести им все,…