Когда нужно быстро приготовить вкусную закуску для семейного ужина или праздничного стола, выручит простая намазка из селедки. Она получается нежной, сытной и ароматной, а на ее приготовление потребуется не больше 10 минут активного времени. Такой вариант отлично подходит для бутербродов, тарталеток и хрустящих тостов.
Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников отмечает, что сочетание слабосоленой сельди, плавленого сыра и яиц давно считается беспроигрышной классикой. Благодаря мягкой текстуре закуска легко намазывается на хлеб и нравится даже тем, кто обычно не любит рыбные паштеты.
Ингредиенты:
филе сельди — 300 г;
куриные яйца — 3 штуки;
плавленые сырки — 3 штуки;
красный лук — 1 штука;
майонез — по вкусу.
Как приготовить:
Сначала отварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Разрежьте их на несколько частей для удобства измельчения.
Красный лук очистите и натрите на средней терке. В чашу блендера отправьте кусочки сельди, яйца и плавленые сырки. Измельчите ингредиенты до получения однородной и нежной массы.
Затем добавьте подготовленный лук и майонез. Тщательно перемешайте намазку ложкой до равномерной консистенции. Для более насыщенного вкуса уберите закуску в холодильник на несколько часов.
Подавать намазку лучше всего на слегка обжаренном хлебе, ржаных гренках или хрустящих тостах. Такая закуска получается нежной, пикантной и отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного застолья.
