Картошка – это не просто овощ, которое мы привыкли видеть на своем столе каждый день. Это настоящий кладезь полезных свойств, включая самую обыденную картофельную кожуру, которую многие из нас привыкли выбрасывать. Однако, эксперты издания «Гастрономъ» утверждают, что это неразумно и неэкономно. Давайте рассмотрим три лучших способа использования картофельной кожуры на кухне, которые поразят ваш вкус и заботу о здоровье.
Способ 1: Картофельные чипсы. Что может быть вкуснее, чем домашние чипсы, сделанные из картофельной кожуры? Просто вымойте очистки, обсыпьте их маслом и специями по вкусу, а затем запекайте в духовке до золотистой хрустящей корочки. Этот вариант не только вкусен, но и полезен, ведь картофельная кожура богата питательными веществами.
Способ 2: Запекаем во фритюре. Если вы любите хрустящие закуски, попробуйте обжарить картофельную кожуру во фритюре до золотистого цвета. Подайте их к столу, посыпав тертым сыром – и ваша закуска готова!
Способ 3: Вместо панировочных сухарей. Не хотите выбрасывать оставшиеся картофельные очистки? Используйте их вместо панировочных сухарей! Просто высушите кожуру в духовке, измельчите и используйте для панировки мяса или рыбы. Этот способ не только добавит интересный вкус вашим блюдам, но и сделает их более полезными, сообщает «Хибины».
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить свежий весенний салат из пекинской капусты.
