Никогда не выбрасывайте чесночную шелуху: это настоящее золото — вот куда ее можно применить

Чеснок — это ингредиент, который часто используется в кулинарии, но его шелуха обычно выбрасывается. Однако у нее есть множество полезных применений. Лайфхаками делится повар из Уфы Валерий Стрыльников.

На кухне шелуха может обогатить ароматом бульон или суп. Её можно собрать ситечком или положить в мешочек из марли вместе с лавровым листом и зеленью.

Европейские пекари добавляют подсушенную и измельченную шелуху в тесто для хлеба.

При запекании овощей можно использовать головки чеснока в шелухе, а запечённый чеснок — для соусов.

Шелуха также используется для приготовления чипсов: её поливают маслом, добавляют соль и перец, затем запекают при 200 градусах 10 минут.

На даче чесночная шелуха служит для защиты растений. Из неё можно приготовить настой для опрыскивания, который защитит от тли и паутинного клеща.

Для борьбы с колорадским жуком шелуху замачивают в воде на ночь и опрыскивают картофель.

Сухая шелуха продлевает срок хранения овощей, если посыпать ею морковь или другие овощи.