Опытные хозяйки всегда замораживают красную икру: вот для чего они это делают — вы будете приятно удивлены

Красная икра — вкусный деликатес, который часто используется на праздниках, включая Новый год.

К сожалению, у икры короткие сроки годности. В закрытой таре она хранится до 3 месяцев, а в открытой — до 4 дней. Автор Дзен-канала «КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ» рассказал, чтобы продлить срок хранения, икру можно заморозить.

Как замораживать красную икру:

• Разложите икру по небольшим пластиковым контейнерам.
• Используйте отдельные контейнеры для икры разных видов рыб.
• Наклейте стикер с датой заморозки.
• Замораживайте при температуре -18°С и ниже.

После разморозки икра может стать более маслянистой и мягкой, но вкусовые качества и пищевая ценность сохранятся.

Читайте также: Все подумают, что это черная икра: готовим вкуснейшую копеечную намазку — никто и не заметит подвоха.