Холодное время года — сезон тёплых вкусных пирогов с фруктами и ягодами. Они наполняют сердце приятными воспоминаниями из детства.
Предлагаем приготовить вкусный пирог со смородиной. Тесто получается нежным, начинка — очень вкусной.
Для приготовления берём:
- 3 яйца;
- 200 г сахара;
- 150 г масла;
- 200 мл кефира;
- 300 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 200 г смородины;
- 1 ст. л. крахмала.
Яйца и 180 г сахара взбиваем миксером до светлой пены, добавляем растопленное масло, отложив 1 ст. л. для начинки. Добавляем в смесь кефир и продолжаем взбивать.
Добавляем в смесь муку, вымешиваем до однородности. Смородину смешиваем с крахмалом, это нужно, чтобы ягоды дали меньше сока.
Соединяем тесто с начинкой, выливаем его в форму, выстеленную пергаментом. Заливаем пирог оставшимся растопленным маслом, смешанным с сахаром, убираем в духовку. Готовим полчаса на 175 градусах.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные оладьи из тыквы.
