Салат из мандаринов и курицы добавит пикантности Новому году: задобрите Зеленую Змею таким блюдом

Яркий салат всегда хорошо смотрится на праздничном столе. Да и разнообразие блюд хорошо воспринимается гостями. Чтобы добиться признания от близких и друзей, приготовьте шикарный салат из мандаринов.

Ингредиенты:

• Мандарины – 300 г;
• куриное филе – 350 г;
• красный лук – 90 г;
• листья салата – 250 г;
• оливковое масло – 5 ст.л.;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• французская горчица – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Сварите куриное филе до готовности. В процессе немного посолите воду. Промойте листья салата, высушите их и разорвите руками. Сложите в отдельную емкость, туда же добавьте нарезанное кубиками мясо.

Мандарины помойте, очистите от кожуры и по возможности уберите всю белую пленочку. Нужно, чтобы осталась одна мякоть. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. После этого смешайте все ингредиенты.

Отдельно разведите заправку. Для этого смешайте лимонный сок с оливковым маслом, горчицей и специями. Залейте салат заправкой и размешайте. После этого можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мраморный рулет из курицы.