Кто сказал, что обычные драники – это все, что можно приготовить из картофеля? Повар раскрывает перед нами новые гастрономические горизонты с ее удивительным рецептом картофельных оладий с зеленью. Это не просто еда, это настоящее искусство кулинарии, которое порадует вас своим неповторимым вкусом.
Чтобы создать это волшебство на вашей кухне, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: картофель, мука, яйца, чеснок, зелень, соль, перец, растительное и сливочное масло. Но самое важное – ваше желание экспериментировать и создавать что-то новое.
Начнем с подготовки картофеля – освободите его от глазков и кожуры, затем натрите на мелкой терке. Слегка отожмите стружку, чтобы избавиться от лишнего сока. Мелко нарежьте зелень и добавьте к картофельной массе, затем пропустите чеснок через пресс и также добавьте в массу.
Далее разбейте яйца, добавьте специи и взбейте, затем просейте муку и добавьте к взбитым яйцам. Объедините все ингредиенты в одной емкости и перемешайте до получения однородного теста. Теперь можно начинать жарить оладьи на разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. После того как оладьи будут готовы, посыпьте их свежей зеленью и подавайте к столу.
