Соус, который идеально подходит ко всем блюдам: берем чеснок и идем готовить — невероятная вкуснотища

Домашний чесночный соус идеально подходит как для мясных, так и для овощных блюд, а также идеально подходит в качестве дипа для закусок. Как его правильно приготовить, рассказал автор Дзен-канала «Taste Chronicles».

Ингредиенты

• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2-3 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• 200 мл сметаны или йогурта (по желанию);
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения.

Приготовление

• Очистите и нарежьте чеснок или пропустите через пресс. Если хотите более мягкий вкус, слегка обжарьте чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
• В глубокой миске смешайте сметану (или йогурт), оливковое масло и лимонный сок. Добавьте чеснок и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте свежую зелень.
• Дайте соусу настояться в холодильнике минимум 30 минут. Подавайте в красивой миске, украсив зеленью.

Читайте также: Если тыкву некуда девать: готовим в ноябре нежный «шёлковый» соус для макарон — настоящее блаженство вкуса.