Совсем не драники: Готовим обалденные картофельные оладьи — с секретной добавочкой

Рассказываем, как готовить вкуснейшие картофельные оладьи. И это совсем не драники, как вы могли подумать. Рецепт прост до невероятности.

Для приготовления берите:

• 1 кг картофеля;
• 2 яйца;
• 150 г сыра;
• специи и соль.

Картошку моем, чистим, отвариваем, после чего разминаем толкушкой, жидкость не добавляем. Пюре солим, добавляем специи по вкусу.

Вводим в картошку 2 сырых яйца и сыр, который натёрли крупно, всё перемешиваем, должно получиться густое картофельное тесто. Лепим из него шарики влажными руками.

Каждую заготовку сплющивем, чтобы получилась небольшая лепёшка. Жарим их на сковороде с маслом с 2 сторон. Когда оладьи стали румяными, они готовы. Вкусно есть их со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Мы рассказывали, как можно заморозить перец на зиму хитрым способом.