Станет королевой новогоднего стола: берем нерку и солим по этому рецепту — намного вкуснее форели и семги

Малосольная нерка — отличный выбор для новогоднего стола. Она дешевле лосося, семги и форели, но не уступает им по вкусу.

Ингредиенты:

• Вода — 1 литр;
• Филе нерки — 1 кг;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Соль — 3 столовые ложки;
• Лавровый лист — 2 штуки.

Приготовление:

• Удалите кости и кожу. Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и лавровый лист. Снимите с огня и дайте остыть.
• Погрузите рыбу в рассол на 3 часа. Затем вытащите, просушите и обмажьте растительным маслом. Оставьте в холодильнике на несколько часов для настаивания.

Малосольная нерка готова. Она идеально подходит для праздничных бутербродов и нарезки, сообщает «Хибины».

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить вкусные куриные котлеты с сюрпризом.