Обычные лимоны могут стать настоящей палочкой-выручалочкой, если правильно их хранить. Многие даже не догадываются, что морозильная камера помогает не только продлить срок годности цитрусовых, но и сделать их использование гораздо удобнее.
Уфимский шеф-повар Валерий Стрыльников делится простым способом, который особенно пригодится тем, кто покупает фрукты по акции и не хочет, чтобы они испортились. Вместо того чтобы держать лимоны в холодильнике и переживать за их свежесть, их можно заморозить — и хранить месяцами.
Как это сделать правильно?
Сначала лимоны тщательно моют и обязательно обсушивают. Затем нарезают кружочками. Ломтики раскладывают слоями на пищевой плёнке, каждый слой прокладывают плёнкой отдельно. После этого заготовку аккуратно сворачивают в плотный рулет и отправляют в морозильную камеру.
Такой способ хранения позволяет легко отделять нужное количество ломтиков, не размораживая всю упаковку.
Замороженные лимоны удобно использовать для приготовления соусов, салатных заправок и маринадов. Они отлично подходят для коктейлей и домашних лимонадов. Кроме того, долька замороженного лимона способна быстро охладить горячий чай, не разбавляя напиток водой, как это делает лёд.
Чёрная корка на внешней стороне сковороды появляется не за один день. Капли жира снова и…
Чеснок любит плодородную почву, и готовить её лучше заранее — осенью. Если внести правильную подкормку…
Толстая ледяная корка в морозильной камере появляется постепенно. Сначала инеем покрывается небольшой участок стенки, затем…
На даче секатор, перчатки, совок и моток шпагата имеют неприятное свойство оказываться именно там, где…
Картофель легко портится, если не создать ему подходящие условия. Но есть простой прием, который помогает…
В столице Башкирии запускают большую программу по профориентации — она рассчитана на школьников и студентов.…