Когда времени на готовку почти нет, а гостей хочется накормить вкусно и сытно, выручают простые салаты из доступных продуктов. Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников советует обратить внимание на сочетание копченой колбасы, кукурузы и сухариков — такой салат готовится буквально за 15 минут, но получается настолько удачным, что быстро исчезает со стола.
По словам шеф-повара, главный секрет блюда — баланс вкусов и текстур. Соленые огурцы добавляют пикантность, кукуруза дает легкую сладость, а сухарики делают салат особенно аппетитным благодаря приятному хрусту.
Ингредиенты:
варено-копченые колбаски — 200 г;
*йца — 4 штуки;
консервированная кукуруза — 200 г;
соленые огурцы — 2 штуки;
майонез — 2 столовые ложки;
сухарики — 2 горсти.
Сначала яйца нужно отварить вкрутую и полностью остудить. Пока они готовятся, можно подготовить остальные продукты. Колбаски нарежьте тонкой соломкой и переложите в глубокую миску. Соленые огурцы также нарежьте полосками и добавьте к колбасе.
С кукурузы слейте лишнюю жидкость и пересыпьте зерна в салат. После этого ингредиенты слегка перемешайте. Остывшие яйца нарежьте небольшими кубиками, добавьте в миску и заправьте салат майонезом. Затем еще раз тщательно перемешайте.
Сухарики шеф-повар советует добавлять только перед самой подачей — тогда они сохранят хруст и не размокнут. Для украшения можно использовать ломтики огурца, кусочки колбасы или дольки яйца.
