Жареные кабачки — очень популярная закуска на российском столе, но не каждая хозяйка может вкусно пожарить этот овощ. На сковороде кабачки расползаются, пускают сок и в итоге превращаются в сухую закуску. Если вы хотите пожарить кабачки идеально, то рекомендуем воспользоваться советом от Дзен-канала «В саду у Валентинки».
Итак, кабачки нужно порезать потолще и перед готовкой погрузить их в рассол. Рецепт рассола: 1 ч. л. соли + 1 ч. л. сахара без горки + 1 л воды. Достаточно оставить кабачки в рассоле на 10 минут. Далее подсушите кружочки на салфетке и обжаривайте в муке и сухарях.
В итоге кабачки не будут размягчаться и расползаться на сковороде, сверху они покроются приятной хрустящей корочкой, а внутри останутся мягкие и сочные. А еще приятно то, что при таком способе готовки кабачки впитывают меньше масла, а потому получаются менее жирными и маслянистыми. В конце можно посыпать теплые кабачки измельченным чесноком — получится просто умопомрачительная закуска!
Ранее издание рассказывало, как приготовить самый сочный и мягкий стейк на мангале.
Финансовая ситуация в уфимском хоккейном клубе «Салават Юлаев» остается в центре внимания на фоне появившихся…
Весной у дачников часто возникает одна и та же ошибка: жалко трогать кусты, которые вроде…
Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников уверен: скучный завтрак — это не про нехватку времени, а…
Пластиковые бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТ) многие по привычке считают отходами, хотя с точки зрения практического…
Летние каникулы в российских школах в 2026 году будут проходить по более гибкому графику. Поводом…
Будущее Евгения Кузнецова в "Салавате Юлаеве" остается открытым, несмотря на взаимный интерес сторон к продолжению…