Categories: Интересное

Выбрасывать не придется: даже самые кислые мандарины станут слаще меда — хитрый трюк из Японии

Каждый из нас хоть раз сталкивался с ситуацией, когда купленные мандарины оказываются кислыми. Однако есть простой способ, который широко используется в Японии и помогает улучшить вкус этих фруктов с помощью воды.

Для этого нам понадобятся две миски и немного воды. Вода нейтрализует лимонную кислоту, которая делает мандарины кислыми. Вот как это делается:

  • Подготовьте две миски: одну с теплой водой (около 40 градусов Цельсия), а другую с холодной.
  • Положите кислые мандарины в миску с теплой водой на 10 минут. Теплая вода откроет поры кожуры, высвобождая лимонную кислоту.
  • Переложите мандарины в миску с холодной водой на несколько минут. Это вызовет термический шок, закрывая поры кожуры и сохраняя сладкий сок внутри плода.
  • Достаньте мандарины из холодной воды, высушите их и очистите от кожуры. Вкус станет заметно слаще, а фрукты сочнее.

Читайте также: Никакого праздника: в России к Новому году могут исчезнуть мандарины.

Published by
Анастасия Вернер

Recent Posts

Свежие лимоны сразу отправляем в морозильник: покупаем их килограммами — большая хитрость

Обычные лимоны могут стать настоящей палочкой-выручалочкой, если правильно их хранить. Многие даже не догадываются, что…

5 часов ago

Домашние сметают этот салат за минуты: берем свеклу и вперед готовить — улетает большими тарелками

Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился простым рецептом свекольного салата, который легко впишется в повседневное…

1 день ago

Опытные хозяйки смешивают соль с зубной пастой: вот для чего это нужно — 3 лайфхака решают все проблемы

Обычная зубная паста и поваренная соль могут стать неожиданным дуэтом для уборки. В Дзен-канале Советы…

2 дня ago

Без духовки из двух продуктов: ленивый торт за 15 минут — съедается за одно чаепитие с семьей

Когда хочется домашнего торта, но нет времени на выпечку и раскатку коржей, выручает простой «ленивый»…

2 дня ago

Не укроп: что добавить в бульон для пельменей — вкус как в мишленовском ресторане

Пельмени — блюдо, которое кажется предельно простым. Вода, соль, лавровый лист — и готово. Но…

3 дня ago

Шелуху от лука никогда не выбрасываю — дороже золота: 3 лайфхака как использовать отход

Луковая шелуха чаще всего отправляется в мусорное ведро, хотя на самом деле это настоящий «золотой…

3 дня ago