Categories: Интересное

Засолка сельди за 2 часа — не фантастика, а реальность: проще рецепта отыскать не получится — ум отъесть можно

Перед Новым годом селедка начинает пользоваться особым спросом, ведь эта рыба идеально подходит для приготовления салатов, закусок. Лучше всего засаливать ее самостоятельно, при этом ждать по 2-3 дня больше не придётся. Существует и более простой рецепт, на который уйдет всего 2 часа.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1 штука;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Сахар – 1 столовая ложка;
  • Соль – 3 столовые ложки;
  • Вода – 700 мл;
  • Черный перец горошком – 5 штук;
  • Уксус – по вкусу;
  • Лавровый лист – 3 штуки;
  • Подсолнечное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Обычно при засолке сельдь не принято разделывать, из-за чего она и готовится очень долго. В этом рецепте вам следует отделить филе рыбы от костей, удалить внутренности, голову, плавники и хвост. Это позволит существенно сократить время посола.

Подогрейте воду, добавьте в нее соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Остудите жидкость, выложите рыбу в стеклянный контейнер и залейте рассолом. Не забудьте выложить измельченный укроп.

Оставьте селедку в таком виде на 2 часа, после чего слейте жидкость, добавьте столовый уксус и подсолнечное масло. Селедка получается настолько вкусной, что она будет съедена буквально за минуты.

Ранее мы рассказывали, как засолить селедку без приготовления рассола.

Published by
Анна Королёва

Recent Posts

Яблоню надо обработать в ноябре: агроном призвал защитить деревья от ржавчины — сохранит урожай в новом сезоне

С приходом ноября садоводы начинают задумываться о подготовке своих плодовых деревьев к зиме. Этот месяц…

40 минут ago

Раннеспелые помидоры с рекордным урожаем: агроном назвал лучшие сорта — соседи будут завидовать

С приходом весны многие садоводы и фермеры начинают задумываться о том, какие сорта томатов выбрать…

1 час ago

Грамотная подготовка участка к зиме: опытная дачница делает так каждый год — в новом сезоне устанете собирать урожай

Наступила осень, и деревья уже почти сбросили листья. Автор Дзен-канала “Твоя дача” поделилась советами по…

2 часа ago

Умный способ очистки ковра: одна копеечная таблетка уберет всю грязь за несколько минут — ковер станет как новый

Чистота в доме — это важный аспект, который требует внимания, особенно когда дело касается ковров.…

2 часа ago

Такой десерт вы точно не пробовали: берем тыкву и идем готовить — сногсшибательная ресторанная подача

Итальянский десерт, который переводится как «вареный крем» привлекает своим простым составом и изысканным вкусом. Если…

3 часа ago

Мудрые садоводы делают с яблонями в ноябре это: лучшая защита от грызунов, насекомых, морозов и солнечных лучей

В осенний период яблоня нуждается не только в обработке, но и в побелке. Эта процедура…

3 часа ago