Готовим форшмак за 5 минут — и красная икра остается в магазине: нежнее намазки вы еще не пробовали

Обычно форшмак готовится из сельди, но закуску можно сделать еще лучше, если заменить основной ингредиент копченой скумбрией. На намазку уйдет всего 5 минут, если не учитывать варку куриных яиц.

Ингредиенты:

• Скумбрия горячего копчения – 1 штука;
• Куриные яйца – 4 штуки;
• Сливочное масло – 100 г;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварите куриные яйца, очистите их и переложите в блендер. Скумбрию разделайте, отделив филе от костей, кожи. Зеленый лук мелко нарежьте, но к рыбе и яйцам не перекладывайте. Если у вас нет блендера, то можете заменить его обычной мясорубкой.

Измельчите ингредиенты, добавьте зеленый лук и мягкое сливочное масло. Добавьте соль при необходимости, поставьте намазку на пару часов в холодильник, ведь от этого она станет только вкуснее.

Ранее мы рассказывали, как приготовить намазку из красной фасоли.