С хозяйками поделились рецептом идеального теста для пельменей и вареников. О нем рассказали на портале «Гастроном». Оказывается, очень нежными получаются пельмени, сделанные из заварного теста. Преимущества кроются в хорошей клейковине, которая создается гораздо быстрее.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Смешайте в отдельной емкости яйца и масло, добавьте туда просеянную муку. После перемешивания должна образоваться крошка.
Растворите соль в горячей воде (примерно 80 градусов) и замесите тесто. Делайте это сначала вилкой, а потом и руками.
Заварное тесто упакуйте в пакет и оставьте на 60-90 минут «отдохнуть». В течение этого времени дважды обомните тесто. Далее можно начинать лепить пельмени или вареники.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную и простую еврейскую намазку.
Кому не хочется вырастить на грядке увесистые томаты, которыми можно удивить гостей? Есть сорта, давно…
Сразу предупреждаю: эти лепёшки коварны. Они постные, готовятся просто, а тесто подходит всего один раз.…
Осенью грядок с перцем бывает столько, что привычные заготовки уже не радуют, а хочется похрустеть…
Ранние огурцы позволяют лакомиться свежим урожаем уже в мае. Ассортимент сортов велик, но выбирать посевной…
Яйца могут оставаться свежими несколько недель, но многое зависит от температуры и способа хранения. Даже…
Если вы не знаете, чем заняться в выходной, испеките эти плюшки. Процесс простой и увлекательный:…