Потрясающий салат из соленых огурцов и свеклы съедается одним из первых, а готовится очень быстро и просто. Продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике.
Понадобится:
- две вареные свеклы;
- два соленых огурца;
- две луковицы;
- петрушка;
- две ст.л. майонеза;
- две ст.л. растительного масла;
- 1/3 ч. л. сахара;
- чёрный перец.
Приготовление
- Сначала нужно натереть на крупной терке отварную свеклу и переложить ее в салатник.
- Две луковицы нарезать на четверть-кольца и обжарить на растительном масле в течение двух минут, добавить сахар и черный перец и жарить еще две минуты. После выключения огня луку дать остыть.
- Огурцы натереть на крупной терке, петрушку – нарезать.
- Остается соединить свеклу, соленые огурцы и жареный лук, добавить майонез и все хорошо перемешать.
Готовый салат украсить петрушкой и подать на стол. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить полезный салат из моркови.
