Пшенная каша, давно забытая многими, вновь возвращается на пик популярности, став отличной альтернативой привычной овсянке. Гастроэнтерологи и нутрициологи одобряют этот тренд, подчеркивая уникальные питательные свойства пшенной каши.
Семена просо, из которых готовится пшенная каша, содержат ценные элементы: марганец, цинк, магний, кремний и витамины группы В. По данным Роспотребнадзора, 100 граммов пшенной каши на воде без добавок содержат всего 106 калорий, но при этом обогащены белком, полезными жирами и пищевыми волокнами. Даже молочная каша оказывается диетическим продуктом, содержа около 125 калорий на 100 грамм.
Низкий гликемический индекс пшенной каши делает ее особенно полезной для контроля уровня глюкозы в крови, что делает ее рекомендуемым продуктом для людей с диабетом II типа. Но это еще не все: пшено способствует улучшению пищеварения, поддерживает здоровую микрофлору кишечника, снижает холестерин, помогает в контроле веса, не содержит глютена и является гипоаллергенным.
Ведущие нутрициологи рекомендуют включать пшенную кашу в рацион, чередуя ее с другими безглютеновыми крупами, такими как кукуруза, гречка и киноа. Попробуйте этот суперфуд для здоровья и идеальной фигуры!
Ранее мы писали про жареную овсянку на завтрак.
