Изображение от Freepik
В феврале 2024 года стоимость десятка яиц достигла астрономических отметок — в магазинах цена поднялась до 275 рублей, оставляя покупателей в шоке. Средний диапазон колеблется от 115 до 149 рублей, что заставляет ритейлеров продавать продукцию в убыток. Но почему так произошло?
Эксперты указывают на рост издержек производителей, связанный с увеличением затрат на корма, добавки и оборудование. Однако осенний шок 2023 года, когда цены на яйца резко выросли, имел и неценовые аспекты. Эффект присоединения к большинству, как утверждает доцент кафедры институциональной экономики Светлана Сазанова, сыграл свою роль.
Сазанова подчеркивает, что рост спроса на яйца после первого ценового шока стал самосбывающимся ожиданием, что привело к дальнейшему увеличению цен. Многие производители, являющиеся монополистами на рынках, используют свою позицию для повышения цен и получения сверхприбылей.
Чтобы преодолеть эту проблему, эксперты рекомендуют развитие малого и среднего птицеводческого бизнеса с прямой продажей потребителям, минуя крупные торговые сети. Это позволит создать конкуренцию на рынке и снизить зависимость от монополистов.
В Уфе цены на яйца начинаются от 93 рублей за десяток. В «Магните» и «Ашане» самые дешевые яйца стоят от 100 рублей.
В августе для жителей Урала и Поволжья стартует программа, которая поможет пожилым жителям избежать потери…
С 14 августа некоторые знаки зодиака вступают в период невероятной удачи и успеха во всех…
Многие из нас сталкивались с пятнами на одежде, которые сложно вывести. Особенно эта проблема актуальна…
Замиокулькас — суккулент родом из тропической Африки, который при правильном уходе может стать настоящим украшением…
Многие огородники не знают, как применить томатную ботву. Однако это ценное сырьё, которое можно использовать…
Главный тренер "Салавата Юлаева" Виктор Козлов оценил готовность к новому сезону КХЛ. Он рассказал о…