Многие из нас стремятся к здоровому образу жизни и правильному питанию. Однако недавние исследования показывают, что отказ от насыщенных жиров, содержащихся в животной пище, может нанести вред нашему организму. Диетолог Наталья Денисова поделилась своим мнением о пользе насыщенных жиров и последствиях полного отказа от них.
Наши традиционные представления о вредности жирной пищи могут быть ошибочными. Насыщенные жиры, содержащиеся в красном мясе, молочных продуктах и яйцах, играют важную роль в нашем здоровье. Они не только помогают в усвоении витаминов, но и поддерживают работу клеточных мембран. Отказ от них может привести к дефициту витаминов и гормональным сбоям, предупреждает специалист.
По словам диетолога, признаками недостатка насыщенных жиров могут быть постоянное ощущение холода, боли в суставах, трудности с похудением (тело компенсирует дефицит жиров углеводами), быстрая утомляемость, ухудшение зрения, выпадение волос и постоянная сухость кожи.
Однако не все жиры одинаково полезны. Эксперт предупреждает о вреде трансжиров, содержащихся в выпечке, фастфуде, бульонных кубиках и маргарине. От таких продуктов стоит отказаться во избежание возможных проблем со здоровьем.
