При жарке рыбы образуется неприятный запах, который сложно выветривается и буквально пропитывает кухню. Умные хозяйки знают, как этого избежать. Эксперт Ирина Полянская рассказала о лайфхаке подробнее.
Что нужно для борьбы с неприятным запахом?
Предотвратить вонь при жарке сможет предварительное замачивание рыбы. Для этой цели подойдет обычное молоко. Залейте кусочки молоком на несколько часов. Для жирных видов рыбы замачивание должно продолжаться 12 часов.
Молоко смягчает структуру рыбы, делает ее более сочной и нежной. При отсутствии времени на замачивание можно сбрызнуть рыбу лимонным соком. Кислота абсорбирует любые неприятные запахи.
Ранее мы рассказывали, как сделать дрожжевое тесто пышнее облака.
Домашний пирог к чаю можно приготовить из простых продуктов без сложных кулинарных приёмов. Манник получается…
Сорт томата «Апельсиновая груша» ценят за яркие оранжевые черри массой до 20 граммов. Плотная сладкая…
Без весов и миксера — простой пирог для домашнего чаепития! Сочные яблоки, мягкое тесто и…
Осенние вечера располагают к домашним хлопотам, а утюг порой напоминает, что за техникой нужен бережный…
Тихая охота требует не только терпения, но и понимания биологических ритмов леса. Многие новички совершают…
Когда хочется сладкого без духовки и долгой готовки! Смешиваем тесто прямо в кружке, добавляем кусочек…