Без дрожжей – сочный лимонный кулич: быстро и вкусно

Автор Дзен-канала «Сладкий персик» поделилась рецептом сочного лимонного кулича, который готовится без дрожжей.

Ингредиенты:  
Тесто:  

• сливочное масло (110 г)
• сахар (200 г)
• яйца (3 шт.)
• цедра и сок двух лимонов
• сметана (2 ст. л.)
• мука (200 г)
• разрыхлитель (11 г)

Сироп:  

• сахарная пудра (2 ст. л.)
• сок 1/2 лимона

Глазурь:  

• яичный белок (75 г)
• сахар (140 г)

Приготовление:  

1. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца по одному, затем цедру и сок лимонов, сметану.
2. Просейте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
3. Разложите тесто в формы (9 см), выпекайте при 180°C 40 минут.
4. Пока пекутся куличи, сделайте сироп из сахара и лимонного сока.
5. Остудите куличи, пропитайте сиропом.
6. Взбейте белок с сахаром для глазури, украсьте куличи.

Из этого количества теста получается 3 кекса.

Ранее мы писали, как красить яйца рябиной.