Домашняя кухня как в ресторане: сочная горбуша в сливочном соусе — гости язык проглотят

Запеченная рыба — самое подходящее горячее блюдо для праздничного стола. Сливочный соус добавляет сочность и придает особый вкус. Подавать можно с рисом и картофельным пюре.

Ингредиенты:

• Филе горбуши – 500 г;
• Специи для рыбы — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Томаты – 1 шт.

Заливка:

• Сметана – 2 ст.л;
• Майонез – 1 ст.л;
• Соль — по вкусу;
• Сухой чеснок — по вкусу;
• Прованские травы — по вкусу;
• Вода – 50 мл;
• Сыр – 100 г.

Приготовление:

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу. Посыпаем солью и приправами.

Лук нарезаем полукольцами, морковь и сыр натираем на крупной тёрке. На рыбу выкладываем сначала лук, затем морковь. Томат нарезаем кружочками и рапределяем сверху.

Для заливки смешиваем все ингредиенты, кроме сыра. Полученной смесью заливаем рыбу и сверху посыпаем тёртым сыром.

Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, какой пирог с яблоками испечь вместо шарлотки.