Драники останутся в прошлом: рецепт луковых оладий – фейерверк вкусовых ощущений

Вкусный перекус, несмотря на наличие в составе лука, понравится детям. Готовится быстро и просто. Лук для оладий лучше брать с мягким вкусом, не острый.

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 600 г;
• Яйца — 2 штуки;
• Соль — ⅓ ч. ложки;
• Перец чёрный молотый — по вкусу;
• Итальянские травы — 0,5 ч. ложки;
• Сметана — 1,5–2 ст. ложки;
• Мука кукурузная или пшеничная — 3–4 ст. ложки;
• Растительное масло — 3–4 ст. ложки.

Приготовление:

Лук измельчаем ножом. К яйцам всыпаем соль, перец, итальянские травы и слегка взбиваем вилкой.

Смешиваем яичную смесь со сметаной и добавляем к луку. Перемешиваем.

Небольшими порциями вводим просеянную муку, каждый раз перемешивая, пока масса не станет однородной.

Сковороду разогреваем на среднем огне с небольшим количеством сливочного масла. Луковое тесто выкладываем столовой ложкой и обжариваем оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить куриный холодец с овощами.