Гости сметут со стола в первые минуты застолья: нежнейшие печеночные рулетики на скорую руку – рецепт понадобится каждому

Необычный и очень сытный вариант закуски для новогоднего стола – печеночные рулетики с начинкой. Минимум сложности в приготовлении и максимум удовольствия от вкуса.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• Печень — 250 г;
• Соль – щепотка;
• Яйцо — 1 шт;
• Сметана — 1,5 ст. л;
• Мука — 1,5 ст. л.

Для начинки:

• Плавленые сырки — 2 шт;
• Яйца — 2 шт;
• Майонез – 1 ст. л;
• Морковь по-корейски – 30 г.

Приготовление:

Куриную печень хорошо пробить блендером. Добавить соль, сметану, муку и тщательно перемешать. Можно еще раз пробить блендером. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и обжарить на среднем огне блинчик.

Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Заправить майонезом и перемешать. Распределить сырно-яичную начинку по всей площади блинчика, морковь выложить только в середину. Скрутить плотный рулет. Замотать пищевой пленкой и отправить в холодильник. Перед подачей порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом рулетиков из лаваша и красной рыбы.