Готовим летний борщ «Литовский»: 3 продукта на тёрку — и холодное первое блюдо готово — наслаждайтесь

В летнюю жару совсем не хочется варить обычный борщ, это процесс не быстрый, париться на кухне у плиты неохота. Да и есть горячие первые блюда летом совсем не хочется. Чаще всего их заменяют окрошкой, но мы приготовим холодный суп по другом рецепту. Холодный борщ «Литовский» вам обязательно понравится — 3 продукта на тёрку, и он готов, способом приготовления блюда делятся на канале «Простые рецепты».

Для приготовления берём:

• 2 яйца;
• 2 свёклы;
• 2 огурца;
• зелень;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан воды;
• 2 ст. л. сметаны;
• соль.

Свёклу и яйца варим, остужаем, чистим. У огурцов отрезаем «хвостики». Все 3 продукта измельчаем на тёрке с крупными зубчиками. Добавляем нарезанную свежую зелень, её количество можно варьировать по своему вкусу.

Выкладываем к овощам и яйцам сметану, добавляем кефир и холодную воду, солим по вкусу. Перемешиваем холодный борщ «Литовский», и можно подавать его к столу. Это вкусное блюдо обязательно понравится вам и домашним, хорошо есть его со свежим чёрным хлебом. Приятного аппетита!

Мы рассказывали, как можно приготовить вкусные маринованные огурцы.