Готовим новогодний салат «Сельдь в пальто»: никакой «шубы» — быстро, вкусно и полезно

Новый год — время не только для волшебства, но и для кулинарных экспериментов. Если свекла не является любимым ингредиентом ваших близких, это не повод отказываться от традиционного салата «Сельдь в пальто». Уфимский шеф-повар Валерий Стрыльников предлагает уникальный рецепт, в котором свекла заменяется на творожный сыр, что придаст блюду нежный вкус и легкость.

Чтобы приготовить этот оригинальный салат, понадобятся:

2 картофелины

2 моркови

3 яйца

1 красный лук

1 зеленое яблоко

100 г творожного сыра

1 филе сельди

Майонез по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка ингредиентов

Начните с отваривания картофеля, моркови и яиц до готовности. После этого остудите их и очистите. Подготовьте плоское блюдо, на котором будете собирать салат.

Первый слой — картофель

Натрите отварной картофель на крупной терке и выложите его первым слоем на тарелку. Смажьте картофель майонезом для придания сочности.

Слой с сельдью

Мелко нарежьте филе сельди и равномерно распределите его поверх картофеля. Это придаст салату насыщенный рыбный вкус.

Красный лук

Измельчите красный лук и выложите его следующим слоем. Лук добавит пикантности и яркости.

Морковь и майонез

Натрите отварную морковь и аккуратно распределите ее поверх лука. Добавьте немного майонеза для дополнительного вкуса.

Яблочный слой

Очистите зеленое яблоко от кожуры и натрите его на терке. Выложите яблоко на морковь — оно добавит свежести и легкой кислинки.

Яйца и творожный сыр

Натрите вареные яйца на терке и выложите их следующим слоем. Завершите сборку салата творожным сыром, который создаст нежную «шубу» вместо свеклы.

Для завершения украшения можно использовать свежую зелень или горошек. Перед подачей поставьте салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.