Изображение от freepik
Хозяйки придумывают различные ухищрения, чтобы получить вкусные котлеты. Однако на самом деле не нужно изобретать велосипед, достаточно вспомнить то, что уже когда-то использовалось. Например, лайфхаки советских поваров. Один такой вспомнил автор блога «Кулинарный техникум».
Как вы думаете, почему в советских столовых котлеты всегда были очень вкусными? Потому что повара знали и активно использовали шикарную методику. Оказывается, если добавить в котлеты колотый лед, то это сделает фарш более воздушным. При жарке мясо не высушится, а боковые стороны котлет поднимутся.
Важно соблюдать определенные пропорции. На 0,5 кг фарша понадобится 5-6 кубиков льда. Их нужно расколоть на небольшие кусочки, после чего смешать с фаршем. Приступать к жарке котлет можно сразу же после этого. Они получатся гораздо сочнее, вкуснее и воздушнее.
Ранее мы рассказывали, что добавить в спагетти при варке, чтобы они не слипались.
Многие дачники по привычке продолжают завозить на участок навоз и перегной — тратят десятки тысяч…
Молоко — один из самых массовых продуктов в России. Его покупают каждый день: для каш,…
Нападающий "Салавата Юлаева" Джек Родуолд признался, что за годы жизни в России стал чувствовать себя…
Когда времени на готовку почти нет, а гостей хочется накормить вкусно и сытно, выручают простые…
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил ускорить расследование уголовного дела о наезде погрузчика-экскаватора на…
Слизни атакуют грядки после дождей: агроном из Башкирии Эльвира Абдуллина раскрыла простой способ спасти урожай…