Хозяйкам рассказали, чем заменить надоевший и изрядно подорожавший «Оливье». Опытные кулинары предложили альтернативный салат для новогоднего стола: бюджетный, сытный и очень вкусный. Придется по нраву как сторонникам здорового питания, так и гурманам.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 граммов;
- яйцо — 4 шт.;
- маслины без косточек — 150 граммов;
- томаты Черри — 200 граммов;
- сладкий перец — 200 граммов;
- листовой салат — 1 пучок;
- петрушка — 1 пучок;
- сыр твердых сортов — 100 граммов;
- маринованные шампиньоны — 150 граммов;
- консервированный зеленый горошек — 150 граммов;
- консервированная кукуруза — 150 граммов;
- майонез — 3 столовые ложки или по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Сначала нужно отварить куриную грудку и яйца, а после нарезать их мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке, а маслины с томатами разрезать на 4 части. Перец нарезать соломкой, а грибы — кубиками.
Салат нарвать руками на небольшие фрагменты, а петрушку порубить ножом. Выложить салат слоями: листья салата, томаты Черри, маслины, маринованные грибы, зеленый горошек, яйца, тертый сыр, куриная грудка, перец и кукуруза. Каждый из слоев присыпать солью и перцем.
Салат залить майонезом, разровнять заправку и посыпать сверху петрушкой. Блюдо получится еще вкуснее, если дать ему немного постоять в холодильнике.
Ранее мы рассказывали, чем заменить соленые огурцы в «Оливье».
